小龍蝦不僅是味道鮮美，而且是一種高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富的食物。不僅如此，小龍蝦還能化痰止咳，促進術(shù)后的傷口愈合。夏天，是小龍蝦大量上市的季節(jié)，今天， 正宗龍蝦調(diào)料廠家將為廣大讀者送出爆炒龍蝦尾做法？

• 主料：龍蝦尾400g、洋蔥半個

• 輔料：鹽3勺、干辣椒1個、雞精適量、姜1塊、蔥1根、花椒適量、生抽一小勺、老抽一小勺、適量十三香龍蝦調(diào)料

• 做法步驟：
  

①把買回來的龍蝦尾，用酒和鹽水浸一下，可以去污、去腥

②將大蔥、生姜、辣椒、花椒洗凈，準備好

③鍋中到入油，加熱至八成熱，放入準備好的大蔥、生姜、辣椒、花椒，翻炒出香味。

④放入干凈的龍蝦尾，換大火炒一兩分鐘，龍蝦尾變色后，加入洋蔥，繼續(xù)翻炒

五一兩分鐘后，加入生抽和老抽，同時加入適量的鹽、十三香，倒入適量溫水。

⑥大火收汁，起鍋前可適量放點雞精調(diào)味，灑上蔥花。

色香味俱全的爆炒龍蝦尾，就是這么簡單做成了，如果你還想了解小龍蝦的其它做法可關(guān)注盱眙蔣師傅龍蝦調(diào)料廠網(wǎng)站，我們會不定期發(fā)布龍蝦的料理知識。