相信大家都看過(guò)《食品真相大揭密》，去超市買調(diào)料都先看看包裝背面的標(biāo)簽。發(fā)現(xiàn)里面很多自己不認(rèn)識(shí)的添加劑，吃了不放心，但是又嘴饞。那不妨動(dòng)手學(xué)起來(lái)，自己在家做調(diào)料！

所以，能自己做的，就盡量不買現(xiàn)成的了。這不僅是為了自己吃得更干凈、

更放心，同時(shí)，也是盡量保持對(duì)食物應(yīng)有的尊重，回復(fù)其本來(lái)的面貌和味道。而不是添加劑調(diào)配出來(lái)的，特別“鮮美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鮮”得脫離了真實(shí)。

今天蔣師傅龍蝦調(diào)料公司就來(lái)教教大家，做一款自制辣醬，保證大家吃的放心，吃的開心，一口一句真香~~

原料：油（一般的炒菜油均可）1斤、干紅辣椒80克、豆豉80克、熟花生米200克、白芝麻20克、蒜4~5瓣、姜1塊、醬油60ML、白糖20克、五香粉10克、鹽適量。

做法：

1、干紅辣椒剪碎（盡量剪得碎一些），花生切碎，姜、蒜切末。

2、鍋中倒油，燒熱后，先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖，炒勻。

4、小火煮約5分鐘，倒入醬油，再煮3、4分鐘，即可關(guān)火。

5、徹底晾涼后，裝入容器中密封，放入冰箱保存。

用自制調(diào)味醬烹飪龍蝦，味道可以說(shuō)不是一般的好！以上就是盱眙龍蝦調(diào)料生產(chǎn)廠家教給大家的辣醬自制方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎？